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7大ご当地やきとり もっと知りたい長門・やきとり店

About Nagato長門市はこんなところ

本州の西端・山口県の北部に位置する、日本海に面したまち・長門市。古くから捕鯨や漁業が盛んで、仙崎の港にあるくじらのモニュメントが人目を引いています。大正時代、彗星のごとく登場し若くして亡くなった童謡詩人・金子みすゞの記念館もあります。

北長門国定公園にある周囲約40kmの青海島は、変化に富んだ断崖絶壁、別名「海上アルプス」と呼ばれる景勝地。この一角にある、123基の鳥居が並ぶ様が圧巻の『元乃隅稲成神社』が2015年、アメリカの放送局「CNN」がウェブで発表した「日本の最も美しい場所31選」に選ばれ、話題のスポットになっています。

長門の人柄・出身者

長門市は、長州藩に属し、維新のために藩士たちが活躍した土地柄で、明治政府の実権を握り、この国を動かしてきたという自負があります。男性は極めて保守的で、体裁を気にし、政治と議論が大好き。女性は、明るく社交的で行動力があります。
安倍晋三・安倍晋太郎親子や伊藤一長らの政治家、近松門左衛門、金子みすゞらの文学者がいます。

長門のまちとやきとり

青海島と湾に囲まれた穏やかな海は天然の良港で、漁業、農業、畜産業とかまぼこなどの食品製造業が主な産業です。日本海屈指の漁港として知られた仙崎港は、山口県内では下関漁港に続く水揚げを誇り、エソなどの白身の魚を生かした「かまぼこ」は、きめ細かい味で、もっちりとした歯ごたえです。
かまぼこの製造過程で出る残さをエサにした養鶏業が古くから行なわれていました。日本では珍しい養鶏業専門の農協「深川養鶏農業協同組合」では、徹底した衛生管理のもと、ハーブ入り飼料で育てた「長州どり」や「長州地どり」、「長州黒かしわ」などを出荷しています。

長門で立ち寄りたいやきとり店

ちくぜん

元気で明るい女性スタッフが迎えてくれます。刺しにくい鳥皮も丁寧に作られ、タレがついていますがさっぱりといただけます。
オーナー 青村雅子

住所山口県長門市東深川864-1
電話番号0837-22-1668
営業時間17:00~22:30
定休日日曜

こうもり

外国では害虫を退治し、喜ばれているという理由から、店名は「こうもり」と名付けられました。女将、息子夫婦で切り盛りしています。
オーナー 大深拡子

住所山口県長門市東深川駅前911
電話番号0837-22-0617
営業時間14:00~21:00
定休日第1・第3火曜

和食レストラン さくら

レストランがやきとりに進出。昼間でも食べてもらえるように、とこだわりの塩で焼き上げています。
オーナー 西村まゆみ

住所山口県長門市東深川823-5
電話番号0837-22-3885
営業時間11:00~22:30(L.O.22:30)
定休日無休

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